Resolvi dar início a uma rubrica semanal, de seu nome “Acepipe Estrangeiro”. Não é mais do que, comida típica dos vários locais por onde passo. O que acham?
Para iniciar, começo com uma salada tradicional grega, de nome salada grega. É uma salada leve que pode ser consumida como acompanhamento, mas também como prato principal em dias de calor.
Salada Grega
Ingredientes para 4 pessoas:
3 colheres de sopa de azeite de oliva extra- virgem
1 ½ colher de sopa de sumo de limão
1 dente de alho picado
½ colher de chá de oregãos
¼ colher de chá de sal marinho
¼ colher de chá de pimenta preta moída e extra para decorar
3 tomates, cortados em fatias
¼ cebola vermelha, cortada em rodelas
½ pepino, cortado em meias luas grossas
½ pimentão verde, cortado em fatias finas
120g de queijo feta, inteiro ou se preferir cortado em cubos pequenos
16 azeitonas
Preparação:
Preparação:
1.Coloque o azeite de oliva, sumo de limão, alho, sal, a pimenta e os orégãos num pequeno frasco com uma tampa de rosca. Agite para misturar.
2.Coloque os ingredientes da salada numa tigela grande.
3.Despeje o molho sobre a salada.
4.Por fim, antes de servir misture tudo delicadamente e decore a salada com um pouco de pimenta moída.
Bom apetite!
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Adoro sabores do mediterrâneo! Este são perfeitos!!
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Tão simples e tão bom 😉
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Nunca tinha visto falar neste queijo mas na foto ele não é estranho.
Talvez conheça com outro nome.
Enfim…mais uma receita para meu livro. Essa combinação esta ótima.
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É um queijo típico da Grécia, feio de cabra e ovelha. Normalmente utilizado em saladas.
Enquanto estive na Grécia comi sempre queijo feta fatiado, nas saladas, mas em Portugal serve-se mais em cubos.
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Menina, em português azeite é azeite. Está implícito ser de azeitona, fruto da oliveira. ''Azeite de oliva'' em português não é nada ! ah, e já agora, não são favas de baunilha, em português são ''vagens'' de baunilha. Etc, por agora. Sempre ao dispor e sem ironia, Luísa
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Cara Luísa,
Antes de qualquer comentário aconselho-a a ir ao priberam.pt ver o que significa azeite! ah, e já agora, ver o que são favas e vagens.
Sempre ao dispor e sem ironia, Carina
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