Carina Travel And Food

ELEPHANTS

I bet that one of the picture that comes to your mind when you think of Thailand is of people riding elephants. I know that it can look cool and be very instagrammable, or that it can make the ideal family portrait to put above your fireplace, but the reality is that elephants have to go through terrifying torture procedures to break their spirit and become domesticable. I don’t judge people that unknowingly ride elephants, but I don’t support it!
Nowadays, in Thailand, you have parks specialized in rescuing and treating abused domesticated animals. Think of it as a place of peace for them. Unfortunately, all of the animal reach the center with some kind of injury, from broken legs to broken hips.
Luckily, Chiang Mai has some parks that work to change this. We decided to visit the Elephant Nature Park. They offer some different options for visiting: short-day visit, full-day visit, overnight stay, and also volunteer packs. We opted for the short park visit, which had the duration of 6-7 hours, with transportation and lunch included. In this experience, you are guided by experts that help you feed the elephants, that take you to their bathing spots, so that you can watch from a safe distance these animals having a good time. They also tell you all about the background history of the rescued animals. These are animals with strong personalities, and the more you know, the more you want to see them. I advise you to book in advance here!
It was, without any doubts, the best part of my trip! 🙂

ELEFANTES

Quando pensa na Tailândia aposto que uma das imagens que vem à sua cabeça é com pessoas montadas num elefante. Acredito que dê uma boa fotografia para o Instagram ou para colocar sob a sua lareira na sala de estar, mas a realidade é que os elefantes têm que passar por terríveis procedimentos de tortura para quebrar o seu espírito e se tornarem domesticáveis. Eu não julgo as pessoas que, por desconhecimento, montam os elefantes, mas não apoio!
Nos dias de hoje, na Tailândia, existem parques especializados em resgatar e tratar os animais usados no turismo. Infelizmente, todos os animais chegam aos parques com algum tipo de lesão, pernas ou anca partidas.
Felizmente, Chiang Mai tem vários parques, e nós visitamos o Elephant Nature Park. Eles oferecem diferentes opções de visita: um meio-dia, um dia completo, com estadia, e ainda a opção de ir como voluntário. Nós optamos pela visita de meio-dia que tem uma duração de 6-7 horas, com transporte e almoço incluídos. Nesta experiência alimentamos os elefantes, avistamos-los a tomarem o seu banho, e ouvimos as suas histórias contadas pelos guias que nos acompanharam em todo o circuito.
Aconselho-o a marcar a sua visita, com antecedência, aqui!
Foi, sem qualquer dúvida, a melhor parte da minha viagem! 🙂

FOOD

The egg noodles curry, Khao Soi, is one of the most well known dishes from Chiang Mai. It’s made of deep-fried crispy egg noodles dipped in coconut milk curry soup (with shallots, cilantro, lime, mustard, ginger, and chili paste), and usually has chicken, beef or pork. Try it at the “Cooking Love” restaurant.
I still prefer the southern coconut curries. Among other places, the “Lemongrass” restaurant is a good option for a meal.
Don’t forget to drink manga smoothies, coconut water, and to try some exotic fruits.
If you are hopelessly addicted to coffee, Chiang Mai has great coffee roasters , where you can try a cold brew in the hottest hours of the day. Visit the “Akha” coffee shop.

COMIDA

O curry de noodles de ovos, Khao Soi, é um dos pratos mais conhecido de Chiang Mai. É feito com noodles de ovo fritos a alta temperatura, molhados numa sopa de curry e leite de coco (com chalotas, coentros, lima, mostarda, gengibre, e uma paste picante) com carne de frango, vaca ou porco. Prove no restaurante ” Cooking Love”.
Eu continuo a preferir os curries de leite de coco do sul da Tailândia. Entre outros, o restaurante “Lemongrass” é um bom local para os provar.
Não se esqueça de beber smoothies de manga, água de coco e provar frutas exóticas.
Se é fã de café, Chiang Mai tem óptimos cafés onde poderá provar um expresso com gelo nas horas de calor. Experimente o café “Akha”.

EXTRAS

Try the fish spa, enjoy a thai massage, buy clothes at the night bazaar, and go to a drag queen show at “Ram Bar”.

EXTRAS

Experimente o spa de peixes, relaxe durante uma massagem tailandesa, compre roupa no bazar nocturno e vá a um espectáculo de drag queen no “Ram Bar”.

Carina visited Chiang Mai in June 2018 and this is just her opinion.
Carina visitou Chiang Mai em Junho de 2018, e esta é, apenas, a sua opinião

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